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つしま大石農園で栽培した黄ゆずの皮と赤唐辛子を丁寧に乾燥させて粉砕。
程よい香りと辛さで、ゆずの香りが様々なお料理のアクセントになります。
辛みが特徴の一味です。

素材本来の風味を活かすため、着色料・香料は不使用。柚子皮を丁寧に乾燥し細挽きにすることで、軽やかな清涼感と自然な風味を実現しました。

鍋物、うどん、蕎麦、焼き鳥、味噌汁、サラダ、パスタなど、和洋問わず幅広い料理にひと振りするだけで、いつもの味が上質な香りに包まれます。
贈り物やお土産にも喜ばれる上品な調味料です。