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30周年記念ちゅーりーカステラ (文明堂総本店×ハウステンボス)

¥1,250 ~ ¥1,950 (税込)
商品コード: 01600347 ~ 01600348
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ご購入数量分の文明堂専用紙袋をお付けいたします。(無料)

文明堂総本店×ハウステンボス 30周年記念特別商品
長崎のお土産はこれで決まり

★30周年記念★ちゅーりーの限定デザインが入った焼印カステラです。
長崎土産の王道「カステラ」、かつハウステンボスらしいデザイン。
ご贈答やお土産にイチオシですが、限定商品ですのでぜひ一度ご家庭でも。

※商品発送までに1週間ほどお時間を頂戴致します。(ご注文時ご注意ください。)


カステラ生地
創業以来100余年にわたるカステラ作りを通し、研究を重ねた独自の伝統の製法を守り続けています。
カステラ作りの基本である生地作り、中混ぜ、泡切り、色付け、焼成という技を職人から職人へと引き継いできた伝統商品です。

サイズ:大 0.75号 、小 0.35号

※写真はイメージです。
「こだわりポイント」
■南蛮卵

文明堂総本店では契約農場と共同開発し、南蛮卵と名づけた卵を使用しています。多良岳山系の豊かな自然の中で、天然飼料、ハーブと牧草、高品質なコーンで育てた健康な鶏が産むこの卵はカステラにふくよかな味や香り、新鮮な卵ならではの風味とコク、そして黄金色とも言われるカステラ本来の色と艶を実現しています。
■100%もち米水飴
国内産の厳選した最適なもち米水飴を使用。天然の素材のみで作ったこの水飴はカステラにしっとりとした食感や豊かな風味を与えます。
■ざらめ糖
長崎カステラの特徴は底にざらめ糖が入っている事。このざらめ糖は、長崎カステラに特徴的な風味と食感をだします。 文明堂総本店では、ざらめ糖にもこだわり、歯ごたえ、舌触りが最適なサイズのものを厳選しています。尚、温度・湿度などによって早めに溶ける場合もございます。
■小麦粉
小麦粉にはエネルギーを維持するための炭水化物や体を作るための蛋白質を多く含みます。そのほかビタミンやミネラルを含む素材です。 文明堂総本店ではカステラに適したグルテンの少ない小麦粉を吟味し、独自の技法で熟成させます。 その生地を窯に入れる事で理想的な焼き上がりと文明堂総本店の特徴でもある上質なロどけをお届けします。

サイズ0.75号または、0.35号
原材料砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))
栄養成分表示(100gあたり)エネルギー308㎉、たんぱく質6.1g、脂質4.3g、炭水化物61.1g、食塩相当量0.13g
賞味期限製造日より16日
メーカー名文明堂総本店 /長崎県
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